Titikman ni Phoebe Fraser ng FoodBev ang mga pinakabagong sawsawan, sarsa, at pampalasa sa round-up na ito ng produktong ito.
Hummus na inspirasyon ng panghimagas
Inilunsad ng tagagawa ng pagkain sa Canada na Summer Fresh ang Dessert Hummus, na idinisenyo upang samantalahin ang uso ng pinahihintulutang pagpapakasawa. Sinasabi ng brand na ang mga bagong uri ng hummus ay binuo upang 'magdagdag ng kaunting makatuwirang pagpapakasawa' sa mga pagdiriwang, na nagpapahusay sa mga sandali ng pagmemeryenda.
Kabilang sa mga bagong lasa ang Chocolate Brownie, isang 'alternatibo sa hazelnut spread' na gawa sa pinaghalong cocoa at chickpeas; Key Lime, na naghahalo ng lasa ng key lime at chickpeas; at Pumpkin Pie, isang pinaghalong brown sugar, pumpkin purée, at chickpeas na sinasabing kapareho ng lasa ng klasikong ulam.
Maanghang na sarsa na nakabatay sa kelp
Inilabas ng Barnacle, isang tagagawa ng pagkain sa Alaska, ang pinakabagong inobasyon nito, ang Habanero Hot Sauce na gawa sa kelp na itinanim sa Alaska. Ayon sa Barnacle, ang bagong sarsa ay nagbibigay ng maanghang na init ng habanero na may kaunting tamis at 'malalim na sarap' mula sa kelp, na siyang unang sangkap.
Nakakatulong ang kelp na mapahusay ang alat at umami na lasa ng mga produktong pagkain, habang nagbibigay ng nutritional density ng mga bitamina at mineral na 'mahirap makuha'. Ang Barnacle, na nagpapatakbo nang may misyong makinabang ang mga karagatan, komunidad, at ang hinaharap, ay nagsasabing ang mga produkto nito ay nakakatulong upang mapalawak ang umuusbong na industriya ng pagsasaka ng kelp sa Alaska sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang mataas na halagang merkado para sa mga magsasaka at mang-aani ng kelp.
Mga sarsa na gawa sa langis ng abokado
Noong Marso, ipinakilala ng Primal Kitchen, na nakabase sa US, ang isang bagong hanay ng mga dipping sauce sa apat na variant: Avocado Lime, Chicken Dippin', Special Sauce at Yum Yum sauce. Lahat ay gawa gamit ang avocado oil, ang mga sarsa ay naglalaman ng wala pang 2g ng asukal bawat serving at walang artipisyal na pampatamis, soy o seed oils.
Ang bawat sarsa ay ginawa na isinasaalang-alang ang mga partikular na sandali sa pagluluto – Avocado Lime para magbigay ng mas maanghang na lasa sa mga tacos at burrito; Chicken Dippin' para mas lalong maanghang ang pritong manok; Special Sauce para bigyan ang mga burger at fries ng matamis at mausok na lasa; at Yum Yum Sauce para palakasin ang steak, hipon, manok, at mga gulay na may matamis at maasim na lasa.
Inobasyon sa maanghang na sarsa
Pinalawak ng Frank's RedHot ang hanay nito sa US sa paglulunsad ng dalawang bagong linya ng produkto: Dip'n Sauce at Squeeze Sauce.
Ang linya ng Dip'n Sauce ay nagtatampok ng tatlong mas banayad na lasa – Buffalo Ranch, na pinaghalo ang lasa ng Frank's RedHot Buffalo sauce na may creamy ranch dressing; Roasted Garlic, na nagdaragdag ng kaunting lasa ng bawang sa Frank's RedHot cayenne pepper sauce; at Golden, na pinagsasama ang matamis at maasim na lasa na may maanghang na cayenne pepper.
Ang linya ay inilarawan bilang 'mas makapal at madaling isawsaw na pinsan' sa regular na hot sauce at angkop para sa pagsawsaw at pagpapahid. Ipinagmamalaki ng hanay ng Squeeze Sauce ang tatlong uri, ang Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce at Creamy Buffalo Squeeze Sauce, na nasa isang flexible na plastik na bote na may squeezable nozzle na idinisenyo upang matiyak ang makinis at kontroladong pag-ambon.
Negosyong Heinz meanz
Sinamantala ng Kraft Heinz ang tumataas na demand ng mga mamimili para sa kakaiba at mas mahusay na lasa sa pamamagitan ng paglulunsad nito ng Pickle Ketchup.
Pinagsasama ang dalawang paborito sa US, pinaghalo ng bagong pampalasa ang maasim at malasang lasa ng mga atsara – na gawa gamit ang natural na pampalasa ng dill at onion powder – kasama ang klasikong lasa ng Heinz ketchup. Mabibili na ang bagong lasa sa UK at US. Noong nakaraang buwan, ipinakilala ng Kraft Heinz ang bago nitong linya ng Creamy Sauces.
Ang limang-malakas na hanay ay ang unang linya ng inobasyon na inilunsad sa ilalim ng bagong tatak na Kraft Sauces, na pinagsasama ang lahat ng sarsa, spreads, at salad dressings sa ilalim ng iisang pamilya. Kasama sa hanay ang limang lasa: Smoky Hickory Bacon-flavored aioli, Chipotle aioli, Garlic aioli, Burger aioli, at Buffalo-style mayonnaise dressing.
Mga Hummus Snacker
Sa pakikipagtulungan ng Frito-Lay, ipinakilala ng higanteng hummus na Sabra ang pinakabagong inobasyon nito, ang Hummus Snackers. Ang hanay ng Snackers ay binuo bilang isang maginhawa at on-the-go na opsyon sa pagmemeryenda, na pinagsasama ang matapang na lasa ng Sabra hummus at malutong na serving ng Frito Lay chips sa isang portable na pakete.
Ang unang bagong lasa ay pinaghalo ang Sabra Buffalo Hummus – na gawa sa Frank's RedHot sauce – sa Tostitos, na ipinapares ang maanghang at creamy na buffalo hummus na may maalat at kagat-kagat na Rounds Tostitos. Ang pangalawang lasa ay pinagsasama ang Sabra Hummus na may lasa ng barbecue sauce at maalat na Fritos corn chips.
Duo ng sawsawan na may keso
Kasabay ng pagsikat ng cheese dips, inilunsad ng Sartori, isang kompanya ng keso na nakabase sa Wisconsin, ang mga kauna-unahan nitong produktong 'Spread & Dip', ang Merlot BellaVitano at Garlic & Herb BellaVitano.
Ang variant ng Merlot ay inilalarawan bilang isang masarap at creamy cheese dip na may kasamang berry at plum notes ng merlot red wine, habang ang Garlic & Herb naman ay nagbibigay ng lasa ng bawang, lemon zest, at parsley.
Ang BellaVitano ay keso na gawa sa gatas ng baka na may mga nota na 'nagsisimula na parang parmesan at nagtatapos sa pahiwatig ng tinunaw na mantikilya'. Ang mga bagong dips ay nagbibigay-daan sa mga tagahanga ng BellaVitano na masiyahan sa keso sa iba't ibang aplikasyon, tulad ng sandwich spread o dip para sa chips, gulay at crackers.
Chutney na may balat ng pakwan
Inilunsad ng Fresh Direct, ang supplier ng sariwang ani para sa serbisyo sa pagkain, ang pinakabagong inobasyon nito na naglalayong matugunan ang pag-aaksaya ng pagkain: ang chutney na may balat ng pakwan. Ang chutney ay isang malikhaing solusyon na gumagamit ng sobrang balat ng pakwan na karaniwang nasasayang.
Hango sa inspirasyon mula sa mga chutney at sambal ng India, pinagsasama ng atsarang ito ang balat ng isda at ang pinaghalong pampalasa, kabilang ang mga buto ng mustasa, kumin, turmerik, sili, bawang, at luya. May kasamang matataba at matabang sultana, lemon, at sibuyas, ang resulta ay isang masigla, mabango, at bahagyang maanghang na chutney.
Nagsisilbi itong pandagdag sa iba't ibang putahe tulad ng mga poppadom at curry, pati na rin bilang pandagdag sa matatapang na keso at mga karneng ginadgad.
Oras ng pag-post: Set-17-2025