Pulbos na Inulin

Ang Inulin ay isang natural na pagkain at hilaw na materyal para sa kalusugan na kinuha mula sa Jerusalem artichoke. Ito ay isang natural na dietary fiber at prebiotic. Ito ay kinikilala bilang ikapitong elemento ng nutrisyon ng International Nutrition Organization.
Ang Inulin ay isang prebiotic na kapaki-pakinabang sa mga flora ng bituka at gumaganap ng mahalagang papel sa microecology ng bituka ng katawan ng tao. Mayroon itong mga tungkuling nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium, nagpapababa ng asukal sa dugo at mga lipid sa dugo, atbp.

Ang mga produkto nito ay malawakang ginagamit bilang mga sangkap ng functional food sa mga produktong gawa sa gatas, pagkain ng sanggol, pagkaing pangkalusugan, mga functional beverage, inihurnong pagkain, mga pamalit sa asukal at iba pang larangan.