Kamakailan lamang, ang pamantayan ng grupong T/CIFST 001-2020 Plant-based Meat Products, sa pangunguna ng Chinese Society for Food Science and Technology, ay inilabas matapos itong lubos na maaprubahan ng komite ng pagsusuri ng mga eksperto, na pumuno sa kakulangan sa industriya sa mga pamantayan ng produktong karne na nakabase sa halaman.
Sa simula ng taong ito, ang Chinese Society for Food Science and Technology ay nagtayo ng isang pamantayang panggrupo para sa "Mga Produkto ng Karne na Nakabatay sa Halaman". Ang mga institusyon at negosyo na lumahok sa pagbalangkas ng mga pamantayang panggrupo ay kinabibilangan ng China Agricultural University, Jiangnan University, at mga internasyonal na kumpanya tulad ng Unilever, Cargill, at Nestlé. Ang mga uri ng negosyo ay kinabibilangan ng mga hilaw na materyales, pagproseso at pagbebenta. Ang Three squirrels, isang tatak ng pagkain para sa meryenda, ay lumahok din sa pagbalangkas. Alinsunod sa mahigpit na mga pangunahing punto ng pamantayang panggrupo, nakipag-usap sila sa maraming eksperto tungkol sa malinaw na kahulugan at mga kinakailangan sa katangian ng pagkain na nakabatay sa halaman at iba pang mga pamantayan at datos.
Ayon sa pamantayang ito ng grupo, ang kahulugan ng mga produktong karne na nakabase sa halaman ay batay sa mga hilaw na materyales ng halaman o mga naprosesong produkto bilang pinagmumulan ng protina at taba, mayroon o walang iba pang mga pantulong na materyales at mga additives sa pagkain, at mga naprosesong produkto na kahawig ng mga hayop tulad ng mga alagang hayop, manok, at mga produktong nabubuhay sa tubig. Pagkaing karne na may mga katangian tulad ng kalidad ng istraktura, lasa at hugis.
Bukod pa rito, kasama rin sa pamantayan ng grupo ang kahulugan ng mga hilaw na materyales at katangian ng huling produkto na gawa sa halaman, kabilang ang hugis, amoy, kulay, atbp., at nagtatakda ng mga pangunahing kinakailangan, teknikal na kinakailangan, mga panuntunan sa inspeksyon, mga label, mga logo, at ang unang pamantayang ispesipikasyon para sa mga produktong karne na gawa sa halaman sa industriya.
Oras ng pag-post: Mar-26-2026