Sumang-ayon ang Parlamento ng Europa at Konseho ng Unyong Europeo na ipagbawal ang paggamit ng mga pangalang nauugnay sa hayop para sa mga produktong nakabase sa halaman, na naglilimita sa 31 salita sa kabuuan kabilang ang 'manok' at 'steak'.
Ang desisyon ay ginawa kahapon ng hapon (Marso 5, 2026) kasunod ng mga negosasyon sa trilogue na pinalawig mula huling bahagi ng nakaraang taon hanggang 2026.
Sa ilalim ng bagong batas, 31 salitang nauugnay sa hayop at tradisyonal na pangalan para sa mga hiwa ang ipagbabawal para sa paglalagay ng label sa mga pagkaing nakabase sa halaman at nakalaan lamang para sa mga produktong karne.
Ang hakbang na ito ay magdudulot ng malaking dagok sa kategorya ng mga alternatibong karne na nakabase sa halaman, na umasa sa marami sa mga pamilyar na salitang ito upang maipahayag ang uri ng lasa at tekstura na maaaring asahan ng mga mamimili mula sa produkto, at kung paano ito masisiyahan.
Aling mga salita ang ipagbabawal?
Ang 31 na pinaghihigpitang salita ay: manok; baka; pabo; pato; gansa; kordero; baka; baboy; bacon; kambing; karne ng usa; manok; karne ng tupa; karne ng baka; steak; tadyang; rib-eye; T-bone; puwitan; atay; chop; pakpak; dibdib; hita; balikat; tagiliran; loin; lambot; paa; drumstick; at brisket.
Bagama't ang pagpili na paghigpitan ang mga salitang ito ay labis na pinuna bilang isang hindi kinakailangang limitasyon ng mga pangunahing manlalaro sa industriya ng pagkain na nakabase sa halaman, malugod na tinanggap ng sektor ang desisyon ng EU na huwag isama ang ilang piling salita na malawakang ginagamit bilang bahagi ng pagbabawal.
Kabilang dito ang 'burger,' 'sausage' at 'nuggets,' na inihain para sa potensyal na paghihigpit bilang bahagi ng orihinal na panukala, na pinangunahan ni MEP Céline Imart, noong nakaraang taon.
Sa mga panawagan para ibasura ang pagbabawal, maraming aktibista ang nagtalo na ang mga salitang nakabatay sa format na ito ay malawakang ginagamit sa loob ng mga dekada upang ilarawan ang hugis ng mga produkto, sa halip na ang uri ng protina na ginagamit sa paggawa ng mga ito. Halimbawa, ang vegetarian na Glamorgan sausage – isang tradisyonal na Welsh sausage na gawa sa keso at leeks – ay matagal nang kilala at tinutukoy ng terminong ito sa loob ng mahigit isang siglo, bago pa man lumabas sa merkado ang mga modernong alternatibo sa karne ngayon.
Ang mga salitang ito na lubos na pinagdedebatihan at mapaglarawan ay mananatiling pinahihintulutan, sa kondisyon na ang mga produkto ay malinaw na may label na "plant-based" upang ang mga mamimili ay patuloy na makagawa ng matalinong mga pagpili.
Mga susunod na hakbang
Napagkasunduan ng mga mambabatas ang tatlong-taong panahon ng transisyon bago magkabisa ang mga bagong regulasyon, na magpapahintulot sa mga prodyuser ng pagkaing nakabase sa halaman na linisin ang mga umiiral na stock at iakma ang kanilang packaging/branding.
Ang mga karagdagang detalye ay isasapinal sa Biyernes, ika-13 ng Marso, kung saan ang file ay susulong sa pormal na pag-aampon ng Agriculture and Fisheries Council at isang pangwakas na boto sa plenaryo ng Parlamento ng Europa.
Sa kasalukuyan, hindi pa malinaw kung gaano kalaki ang magiging epekto ng mga paghihigpit sa merkado para sa mga produktong 'hybrid' (mga gawa sa pinaghalong karne at mga sangkap na nakabase sa halaman), pati na rin ang mga produktong tulad ng mga pagkaing may lasa ng karne, mga pampalasa at pampalasa na walang karne. Inaasahang susunod ang karagdagang paglilinaw sa mga elementong ito.
Bukod pa rito, palalawigin ang pagbabawal upang masakop ang mga inaalagaang karne – karneng nililikha gamit ang cellular agriculture, na kinasasangkutan ng paglilinang ng mga totoong selula ng hayop sa mga bioreactor at inaalis ang pangangailangan para sa pag-aalaga at pagkatay ng mga alagang hayop. Ang mga nobelang pagkaing ito ay hindi pa makukuha sa merkado sa EU, ngunit isinama na bilang bahagi ng pagbabawal nang pauna.
Epekto ng industriya
Nagbabala ang organisasyon sa industriya ng F&B na nakabase sa halaman na ProVeg International na ang pagbabawal ay lilikha ng mga makabuluhang komplikasyon sa pagsasalin at pagkakaugnay-ugnay ng wika at sisira sa iisang merkado, kung saan ang parehong mga produkto ay nahaharap sa iba't ibang mga limitasyon sa pagpapangalan sa iba't ibang rehiyon.
“Ang pag-aalis ng mga pamilyar na termino ay hindi nagpapabuti sa transparency; binabawasan nito ang kalinawan at pinapataas ang alitan sa punto ng pagbili,” komento ni Jasmijn de Boo, pandaigdigang CEO ng ProVeg International.
"Ang tunay na epekto ay depende sa kung paano ipinapatupad ang mga patakarang ito sa pagsasagawa... Ang paglalagay ng label ay dapat magbigay-kapangyarihan sa mga mamimili at sumuporta sa isang mapagkumpitensya at akma sa hinaharap na sistema ng pagkain."
Ang mga tagagawa na nagpapatakbo sa iba't ibang merkado ay haharap na ngayon sa mga gastos sa muling pagdisenyo ng packaging pati na rin ang mga hamon sa standardisasyon ng paglalagay ng label at karagdagang mga hakbang sa pagsunod. Partikular nitong maaapektuhan ang maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo (SME), babala ng The Vegatarian Society, at magkakaroon ng direktang epekto sa internasyonal na kalakalan at mga pamantayan sa paglalagay ng label sa labas ng Europa.
Ang batas ay ipinakilala upang protektahan ang industriya ng pagsasaka ng hayop, kung saan inilarawan ni MEP Imart ang pinakabagong pag-unlad na ito bilang isang "hindi maikakailang tagumpay" para sa mga magsasakang hayop sa Europa.
Ang mga tagasuporta ng mas mahigpit na mga paghihigpit sa mga salitang may kaugnayan sa karne para sa mga produktong nakabase sa halaman, kabilang ang mga asosasyon ng mga magsasaka ng hayop sa Europa tulad ng European Livestock Voice at Copa-Cogeca, ay nangangatwiran na ang paggamit ng mga naturang salita sa marketing ng pagkain na nakabase sa halaman ay nakaliligaw sa mga mamimili at nagpapababa ng kahalagahan sa kultura ng mga tradisyonal na produktong karne.
Ang matagal nang debate
Ang debate ay nagpapatuloy simula pa noong 2019 sa antas ng Europa, kung saan tinukoy ni Jean-Pierre Fleury, chairman ng Copa-Cogeca, ang paggamit ng mga salitang may kaugnayan sa karne sa mga alternatibong nakabatay sa halaman bilang "cultural hijacking".
"Ginagamit ito ng ilang ahensya sa marketing upang sadyang lituhin ang mga mamimili sa pamamagitan ng pagtataguyod ng pananaw na ang pagpapalit ng isang produkto para sa isa pa ay walang epekto sa nutrisyon na kinakain," aniya sa isang naunang pahayag sa press na tumatalakay sa isyu bilang bahagi ng paglulunsad ng kampanya ng EU tungkol sa mga hayop na 'Ceci n'est pas un steak'.
Ikinakatuwiran ng mga aktibista na ang mga alternatibong nakabatay sa halaman ay dapat 'bumuo ng sarili nilang pamamaraan' upang makilala ng mga mamimili, sa halip na ituon ang kanilang marketing sa mga umiiral nang produktong karne.
Pinagtatalunan ng mga organisasyon ng industriya sa panig ng mga produktong nakabase sa halaman ang mga argumento kaugnay ng kalituhan ng mga mamimili, kung saan sinabi ni Jasmijn de Boo ng ProVeg na "walang ebidensya ng malawakang kalituhan kung saan ang mga produkto ay malinaw na may label na nakabase sa halaman o vegan".
Ipinahiwatig ng mga pag-aaral sa Europa na humigit-kumulang 80–95% ng mga mamimili ang wastong tumutukoy sa mga alternatibong nakabatay sa halaman at sumusuporta sa paggamit ng mga naturang deskriptor, ayon sa ProVeg.
Ipinahiwatig ng mga kamakailang pananaliksik naang mga alternatibong protina (kabilang ang mga alternatibong karne na nakabase sa halaman at karne na nakabase sa selula) ay maaaring makabuo ng mahigit €111 bilyon taun-taon,at suportahan ang mahigit 400,000 trabaho pagsapit ng 2040.
Gayunpaman, nangangamba ang mga pangunahing manlalaro na ang mga hadlang sa regulasyon tulad ng mga paghihigpit sa paglalagay ng label ay maaaring makabuluhang makabawas sa inaasahang paglago ng merkado at pamumuhunan sa buong Europa.
Oras ng pag-post: Mar-31-2026