Ang Phoebe Fraser ng FoodBev ay nagsa-sample ng pinakabagong mga sabaw, sarsa at pampalasa sa pag-ikot ng produktong ito.
Dessert-inspired na hummus
Ang Canadian food manufacturer na Summer Fresh ay nag-debut ng Dessert Hummus, na idinisenyo upang gamitin ang pinapahintulutang trend ng indulgence. Sinasabi ng tatak na ang mga bagong uri ng hummus ay binuo upang 'magdagdag ng isang ugnayan ng makatwirang indulhensiya' sa mga pagdiriwang, na nagpapahusay sa mga sandali ng meryenda.
Kasama sa mga bagong lasa ang Chocolate Brownie, isang 'hazelnut spread alternative' na gawa sa pinaghalong cocoa at chickpeas; Key Lime, na naghahalo ng key lime flavor sa chickpeas; at Pumpkin Pie, isang timpla ng brown sugar, pumpkin purée at chickpeas na sinasabing lasa tulad ng classic dish.
Mainit na sarsa na nakabatay sa kelp
Ang Alaskan food manufacturer na Barnacle ay naglabas ng kanilang pinakabagong inobasyon, ang Habanero Hot Sauce na gawa sa Alaska-grown kelp. Sinabi ni Barnacle na ang bagong sarsa ay nagbibigay ng maanghang na habanero na init na balanseng may pahiwatig ng tamis at 'deep savory boost' mula sa kelp, na siyang unang sangkap.
Nakakatulong ang Kelp na pahusayin ang alat at ang umami na lasa ng mga produktong pagkain, habang nagbibigay ng nutritional density ng 'hard-to-come-by' na mga bitamina at mineral. Ang Barnacle, na nagpapatakbo na may misyon na makinabang sa mga karagatan, komunidad at sa hinaharap, ay nagsabi na ang mga produkto nito ay nakakatulong upang palawakin ang umuusbong na industriya ng pagsasaka ng kelp sa Alaska sa pamamagitan ng pagbibigay ng mataas na halaga ng merkado para sa mga magsasaka at harvester ng kelp.
Mga sarsa na gawa sa langis ng avocado
Noong Marso, ang Primal Kitchen na nakabase sa US ay nagpakilala ng bagong hanay ng mga dipping sauce sa apat na variant: Avocado Lime, Chicken Dippin', Special Sauce at Yum Yum sauce. Lahat ay ginawa gamit ang avocado oil, ang mga sarsa ay naglalaman ng mas mababa sa 2g ng asukal sa bawat serving at walang mga artipisyal na sweetener, soy o seed oil.
Ang bawat sarsa ay ginawa na may mga partikular na culinary moments sa isip - Avocado Lime upang magbigay ng masarap na sipa sa mga tacos at burrito; Chicken Dippin' para mapahusay ang pritong manok; Espesyal na Sauce upang bigyan ang mga burger at fries ng matamis, mausok na pag-upgrade; at Yum Yum Sauce upang palakasin ang steak, hipon, manok at mga gulay na may matamis at tangy na lasa.
Inobasyon ng mainit na sarsa
Pinalawak ng RedHot ni Frank ang saklaw nito sa US sa paglulunsad ng dalawang bagong linya ng produkto: Dip'n Sauce at Squeeze Sauce.
Nagtatampok ang linya ng Dip'n Sauce ng tatlong mas banayad na lasa – Buffalo Ranch, pinaghalo ang lasa ng sarsa ng RedHot Buffalo ni Frank na may creamy na sarsa ng ranch; Inihaw na Bawang, pagdaragdag ng isang suntok ng bawang sa Frank's RedHot cayenne pepper sauce; at Golden, pinagsasama ang matamis at tangy na lasa na may maanghang na init ng cayenne pepper.
Ang linya ay inilarawan bilang isang 'mas makapal, dippable na pinsan' sa regular na mainit na sarsa at angkop para sa paglubog at pagkalat. Ipinagmamalaki ng hanay ng Squeeze Sauce ang tatlong uri, Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce at Creamy Buffalo Squeeze Sauce, na nakapaloob sa isang flexible plastic bottle na may squeezable nozzle na idinisenyo upang matiyak ang makinis at kontroladong ambon.
Heinz meanz business
Ginamit ni Kraft Heinz ang pagtaas ng demand ng mga mamimili para sa natatangi at mataas na mga karanasan sa lasa sa paglulunsad nito ng Pickle Ketchup.
Pinagsasama ang dalawang paborito sa US, pinaghahalo ng bagong condiment ang tangy, malasang lasa ng mga atsara - ginawa gamit ang natural na dill flavoring at onion powder - na may klasikong lasa ng Heinz ketchup. Ang bagong lasa ay magagamit sa UK at US. Noong nakaraang buwan, ipinakilala ng Kraft Heinz ang bago nitong linya ng Creamy Sauces.
Ang five-strong range ay ang unang innovation line na ilulunsad sa ilalim ng bagong Kraft Sauces brand, na pinagsasama-sama ang lahat ng sauce, spread at salad dressing sa ilalim ng isang pamilya. Kasama sa hanay ang limang lasa: Smoky Hickory Bacon-flavoured aioli, Chipotle aioli, Garlic aioli, Burger aioli at Buffalo-style mayonnaise dressing.
Hummus Snackers
Sa pakikipagtulungan sa Frito-Lay, ipinakilala ng hummus giant na Sabra ang pinakabagong inobasyon nito, ang Hummus Snackers. Ang hanay ng Snackers ay binuo bilang isang maginhawa, on-the-go na opsyon sa meryenda, na pinagsasama ang matapang na Sabra hummus na may malutong na paghahatid ng Frito Lay chips sa isang portable na pakete.
Pinaghalo ng unang bagong lasa ang Sabra Buffalo Hummus – na ginawa gamit ang sarsa ng RedHot ni Frank – kasama ang Tostitos, pinagsasama ang maanghang, creamy na buffalo hummus na may maalat, kasing laki ng mga Round Tostitos. Pinagsasama ng pangalawang lasa ang barbecue sauce-flavoured Sabra Hummus at maalat na Fritos corn chips.
Cheese dip duo
Sa pagsikat ng cheese dips, ang Artisan cheese company na nakabase sa Wisconsin na Sartori ay nag-unveil ng una nitong 'Spread & Dip' na mga produkto, Merlot BellaVitano at Garlic & Herb BellaVitano.
Ang Merlot variant ay inilalarawan bilang isang rich, creamy cheese dip na naka-highlight sa berry at plum notes ng isang merlot red wine, habang ang Garlic & Herb ay nagbibigay ng mga lasa ng bawang, lemon zest at parsley.
Ang BellaVitano ay isang keso ng gatas ng baka na may mga tala na 'nagsisimula tulad ng isang parmesan at nagtatapos sa mga pahiwatig ng tinunaw na mantikilya'. Ang mga bagong dips ay nagbibigay-daan sa mga tagahanga ng BellaVitano na tamasahin ang keso sa iba't ibang mga application, tulad ng sandwich spread o isang sawsaw para sa chips, veggies at crackers.
Watermelon rind chutney
Ang supplier ng sariwang ani para sa foodservice, ang Fresh Direct, ay naglunsad ng pinakabagong inobasyon nito na naglalayong harapin ang basura ng pagkain: watermelon rind chutney. Ang chutney ay isang malikhaing solusyon na gumagamit ng sobrang balat ng pakwan na karaniwang nauubos.
Gumagawa ng inspirasyon mula sa mga Indian chutney at sambal, pinagsasama ng atsara na ito ang balat na may magkakatugmang timpla ng mga pampalasa, kabilang ang mga buto ng mustasa, kumin, turmeric, sili, bawang at luya. Dinagdagan ng matatambok na sultanas, lemon at sibuyas, ang resulta ay isang makulay, mabango at medyo maanghang na chutney.
Nagsisilbi itong saliw sa iba't ibang lutuin tulad ng poppadom at curry, pati na rin pandagdag sa matatapang na keso at cured meat.
Oras ng post: Set-17-2025