Ang Oobli ay nagtataas ng $ 18m sa pagpopondo, mga kasosyo na may sangkap upang mapabilis ang mga matamis na protina

Ang US Sweet Protein Start-up oobli ay nakipagsosyo sa sangkap na kumpanya ng kumpanya ng Global, pati na rin ang pagtataas ng $ 18m sa pagpopondo ng serye ng B1.

Sama-sama, ang Oobli at sangkap ay naglalayong mapabilis ang pag-access sa industriya sa malusog, mahusay na pagtikim at abot-kayang mga sistema ng pampatamis. Sa pamamagitan ng pakikipagtulungan, magdadala sila ng mga natural na solusyon sa pampatamis tulad ng Stevia kasama ang mga sangkap na protina ng Oobli.

Ang mga matamis na protina ay nagbibigay ng isang mas malusog na alternatibo sa paggamit ng asukal at artipisyal na mga sweeteners, na angkop para magamit sa isang hanay ng mga aplikasyon ng pagkain at inumin kabilang ang mga carbonated soft drinks, inihurnong kalakal, yogurts, confectionery at marami pa.

Maaari rin silang magamit upang maging epektibong umakma sa iba pang mga natural na sweeteners, na tumutulong sa mga kumpanya ng pagkain upang mapahusay ang tamis habang natutugunan ang mga layunin ng nutrisyon at pamamahala ng mga gastos.

Ang dalawang kumpanya kamakailan ay co-binuo na mga produkto upang mas mahusay na maunawaan ang mga pagkakataon para sa matamis na protina at Stevia. Ang pakikipagtulungan ay inilunsad kasunod ng positibong feedback na nakolekta pagkatapos ng mga pagsubok na ito. Sa susunod na buwan, ibubukas ng Entredion at Oobli ang ilan sa mga nagreresultang pag-unlad sa hinaharap na kaganapan sa tech ng pagkain sa San Francisco, US, mula 13-14 Marso 2025.

Ang $ 18 milyong serye ng pagpopondo ng Oobli ay nagtampok ng suporta mula sa mga bagong madiskarteng namumuhunan sa pagkain at agrikultura, kabilang ang mga sangkap na Ventures, Lever VC at Sucden Ventures. Ang mga bagong mamumuhunan ay sumali sa mga umiiral na tagasuporta, ang Khosla Ventures, Piva Capital at B37 ay nakikipagsapalaran sa iba pa.

Si Ali Wing, CEO sa Oobli, ay nagsabi: "

Ang Nate Yates, VP at GM ng pagbawas ng asukal at hibla ng hibla, at ang CEO ng purong bilog ng kumpanya ng sweetener ng kumpanya, ay nagsabi: "Matagal na kaming nasa unahan ng pagbabago sa mga solusyon sa pagbawas ng asukal, at ang aming gawain na may matamis na protina ay isang kapana -panabik na bagong kabanata sa paglalakbay na iyon".

Idinagdag niya: "Kung pinapahusay namin ang umiiral na mga sistema ng pampatamis na may matamis na protina o gamit ang aming itinatag na mga sweetener upang i -unlock ang mga bagong posibilidad, nakikita namin ang hindi kapani -paniwalang mga synergies sa mga platform na ito".

Ang pakikipagtulungan ay sumusunod sa mga kamakailang mga anunsyo ni Oobli na natanggap nito sa amin ang mga titik na 'walang mga katanungan' para sa dalawang matamis na protina (Monellin at Brazzein), na kinukumpirma ang kaligtasan ng nobelang matamis na protina para magamit sa mga produktong pagkain at inumin.