Nakalikom si Oobli ng $18m sa pagpopondo, nakipagsosyo sa Ingredion upang mapabilis ang mga matamis na protina

Ang US sweet protein start-up Oobli ay nakipagsosyo sa pandaigdigang kumpanya ng sangkap na Ingredion, pati na rin ang pagtataas ng $18m sa pagpopondo ng Series B1.

Magkasama, nilalayon ni Oobli at Ingredion na pabilisin ang pag-access sa industriya sa mas malusog, masarap at abot-kayang mga sistema ng pampatamis. Sa pamamagitan ng partnership, magdadala sila ng mga natural na solusyon sa pampatamis tulad ng stevia kasama ng matamis na sangkap ng protina ng Oobli.

Ang mga matamis na protina ay nagbibigay ng mas malusog na alternatibo sa paggamit ng asukal at mga artipisyal na sweetener, na angkop para sa paggamit sa isang hanay ng mga application ng pagkain at inumin kabilang ang mga carbonated na soft drink, mga baked goods, yogurt, confectionery at higit pa.

Magagamit din ang mga ito para makadagdag sa iba pang natural na mga sweetener, na tumutulong sa mga kumpanya ng pagkain na mapahusay ang tamis habang nakakatugon sa mga layunin sa nutrisyon at namamahala sa mga gastos.

Ang dalawang kumpanya ay nag-co-develop kamakailan ng mga produkto upang mas maunawaan ang mga pagkakataon para sa matamis na protina at stevia. Inilunsad ang partnership kasunod ng positibong feedback na nakolekta pagkatapos ng mga pagsubok na ito. Sa susunod na buwan, ilalabas ng Ingredion at Oobli ang ilan sa mga resultang development sa Future Food Tech event sa San Francisco, US, mula Marso 13-14, 2025.

Itinampok ng $18 milyon na round ng pagpopondo ng Series B1 ng Oobli ang suporta mula sa mga bagong madiskarteng pagkain at mga namumuhunan sa agrikultura, kabilang ang Ingredion Ventures, Lever VC at Sucden Ventures. Ang mga bagong mamumuhunan ay sumali sa mga kasalukuyang tagasuporta, Khosla Ventures, Piva Capital at B37 Ventures bukod sa iba pa.

Si Ali Wing, CEO sa Oobli, ay nagsabi: "Ang mga matamis na protina ay isang matagal nang naidagdag sa toolkit ng mas mahusay para sa iyo na mga sweetener. Ang pakikipagtulungan sa mga pinakamahusay sa klase na team ng Ingredion upang ipares ang mga natural na sweetener sa aming mga nobelang matamis na protina ay maghahatid ng mga solusyon sa pagbabago ng laro sa mahalagang, lumalaki at napapanahong kategoryang ito."

Si Nate Yates ng Ingredion, VP at GM ng pagbabawas ng asukal at fiber fortification, at CEO ng negosyo ng Pure Circle sweetener ng kumpanya, ay nagsabi: "Matagal na kaming nangunguna sa pagbabago sa mga solusyon sa pagbabawas ng asukal, at ang aming trabaho sa mga matatamis na protina ay isang kapana-panabik na bagong kabanata sa paglalakbay na iyon".

Idinagdag niya: "Pinapahusay man namin ang mga umiiral nang sistema ng pampatamis na may mga matatamis na protina o ginagamit ang aming mga naitatag na sweetener upang i-unlock ang mga bagong posibilidad, nakikita namin ang hindi kapani-paniwalang mga synergy sa mga platform na ito."

Ang partnership ay kasunod ng mga kamakailang anunsyo ni Oobli na nakatanggap ito ng US FDA GRAS ng 'no questions' na mga sulat para sa dalawang matamis na protina (monellin at brazzein), na nagpapatunay sa kaligtasan ng nobelang matamis na protina para sa paggamit sa mga produktong pagkain at inumin.